日本語 | RU
Меню

Где производят лучшие в мире японские ножи?

Всего в получасе езды от Осака, в городке Сакаи, покупают ножи для своих кухонь самые знаменитые повара мира. Стальные ножи производятся здесь вручную уже более 600 лет, а объём производства для японского рынка достигает 90 процентов! В местном музее по выходным можно увидеть шоу по их заточке, а в магазинах местных мастеров подобрать себе подходящую модель. Ведь как приготовить правильно мясо или рыбу без профессионального ножа? 

Несмотря на то, что секреты производства здесь сохраняются веками, в некоторых местных магазинах совершенно модерновые шоу-румы. 

Каждый нож в процессе производства проходит через руки четверых! мастеров, процесс закалки стали состоит из семи этапов, а для производства ручки применяется всего три вида дерева. В самом конце специальный мастер соединяет все части ножа воедино и наносит на его ручку специальное клеймо, определяющее его происхождение и уникальное качество. 

Прогуливаясь по городку можно услышать  звуки молотков и заглянуть в маленькие мастерские, часто расположенные на первом этаже дома мастера, а выбрать себе нож уже в известных местных лавочках.

Уникальность и качество гарантированы!

.
Наши партнеры

Японская национальная туристическая организация

Официальный туристический партнер. Префектура Тоттори, Япония

.
  • Copyright © 2015-18. F A T
    Все права защищены.
  • Мы принимаем к оплате
  • Прямой номер в Японии 03-6661-9581
Яндекс.Метрика